| |
|
 |
 |
| |
|
В данном разделе новостей нет, приносим извинения.
| |
|
|
|
|
| |
|
15.07.10 Японская резинка для ухода за углеродистыми ножами.
Собственно, проблема восстановления вида инструмента из углеродистых
сталей есть и она достаточно важная.
Углеродистую сталь многие еще любят за ее потребительские свойства, но и
проблем она доставляет немало.
В плюсах то, что зачастую высококлассные ножи из ржавеющих сталей стоят
довольно дешево.
Плюс в совершенно потрясающем «вкусном» и легком резе, простоте и
быстроте подточки и в хорошем удержании остроты как бритвенной, так и
рабочей.
|
28.05.09 Заточка ножей на японских водных точильных камнях
Заточка ножей на японских водных
точильных камнях: главным и радикальным отличием японских
водных камней от прочих абразивных инструментов является завершающая
фаза – правка. Линейка камней более крупной зернистости является тем
базисом, на котором строится быстрая и эффективная подготовка
затачиваемой поверхности к этому апофеозу. Пользователю не нужно ломать
голову над тем, сколько и каких камней ему понадобится для подготовки
ножа к завершающей фазе. Это уже сделал производитель.
|
04.03.09 Точильные камни NANIWA - канон высокой остроты
Известно несколько сотен способов сделать клинок
острым, чередуя и комбинируя различные абразивные инструменты и способы
их применения. Подбор уникальных рецептов под определённые марки стали
и индивидуальную технику заточки — увлекательное занятие, в которое
вовлечены тысячи энтузиастов по всему миру. Если же вы просто любите
работу отточенным клинком, а на разноплановые эксперименты нет времени,
то японские водные камни — это высокоэффективное решение проблемы
заточки.
17.02.09 Японские точильные камни: часть вторая
Как
работать водным камнем? Все точильные камни
предварительно замачиваются в
чистой воде. Для этого подходят глубокие пластмассовые емкости, желательно
прозрачные. Вполне удовлетворительны 5-литровые канистры для питьевой воды, с
крышками из обрезанных верхних частей. Лучше иметь отдельную емкость для
каждого вида точильных камней, чтобы частицы крупного абразива не
попали на более мелкие.
| |
|
 | |
|
|
|
 |
| |
|
|
|
Сортировать по заголовку  дате
|
Разделы
|
Заточка ножей |
|
|
|
|
|
|
|
|
Собственно, проблема восстановления вида инструмента из углеродистых
сталей есть и она достаточно важная.
Углеродистую сталь многие еще любят за ее потребительские свойства, но и
проблем она доставляет немало.
В плюсах то, что зачастую высококлассные ножи из ржавеющих сталей стоят
довольно дешево.
Плюс в совершенно потрясающем «вкусном» и легком резе, простоте и
быстроте подточки и в хорошем удержании остроты как бритвенной, так и
рабочей.
|
|
|
|
|
Заточка ножей на японских водных
точильных камнях: главным и радикальным отличием японских
водных камней от прочих абразивных инструментов является завершающая
фаза – правка. Линейка камней более крупной зернистости является тем
базисом, на котором строится быстрая и эффективная подготовка
затачиваемой поверхности к этому апофеозу. Пользователю не нужно ломать
голову над тем, сколько и каких камней ему понадобится для подготовки
ножа к завершающей фазе. Это уже сделал производитель. Автор: Александр Марьянко
Источник: журнал "Клинок булатный" №2 (12) 2009 http://klinok-blade.ru
|
|
|
|
|
Известно несколько сотен способов сделать клинок
острым, чередуя и комбинируя различные абразивные инструменты и способы
их применения. Подбор уникальных рецептов под определённые марки стали
и индивидуальную технику заточки — увлекательное занятие, в которое
вовлечены тысячи энтузиастов по всему миру. Если же вы просто любите
работу отточенным клинком, а на разноплановые эксперименты нет времени,
то японские водные камни — это высокоэффективное решение проблемы
заточки. Автор: Александр Марьянко
Источник: "Клинок Булатный" www.klinok-blade.ru
|
|
|
|
|
Японский
профессиональный нож - это специализированный инструментарий,
защищенный особым дизайном и высокой ценой от использования дилетантом
или не по назначению. Автор: Александр Марьянко
|
|
|
|
|
Как
работать водным камнем? Все точильные камни
предварительно замачиваются в
чистой воде. Для этого подходят глубокие пластмассовые емкости, желательно
прозрачные. Вполне удовлетворительны 5-литровые канистры для питьевой воды, с
крышками из обрезанных верхних частей. Лучше иметь отдельную емкость для
каждого вида точильных камней, чтобы частицы крупного абразива не
попали на более мелкие. Автор: Александр Марьянко
Источник: Журнал "Прорез"
|
|
|
|
|
Правильное
использование и уход за высококачественными ножами всегда необходимы,
чтобы поддерживать острие в хорошем состоянии и обеспечивать наибольшую
степень безопасности при использовании. Ведь тупой нож - это прежде
всего опасный нож. Чем больше усилий Вы прилагаете при пользовании ножом, тем больше вероятность порезаться.
|
|
|
|
|
Как бы ни был хорош и
качественно исполнен поварской нож, рано или поздно вследствие высоких
нагрузок, абразивного износа и электрохимического воздействия геометрия его
лезвия искажается и нож перестает резать. Задача заточки – восстановление
исходного профиля режущей кромки. Случаи заточки можно свести к трем главным
разновидностям.
Автор: Александр Марьянко
|
|
|
|
|
Промелькнувший
на телеэкранах в первой половине 90-х цикл тематических передач о японских
мастерах не остался незамеченным. Многим запомнился рекорд,
поставленный плотником
из Страны Восходящего Солнца, снявшим рубанком полупрозрачную деревянную
стружку толщиной в 10 микрон. Нож к нему был заточен столь остро, что
просто прилипал
к доводочному камню. Традиционным японским способам заточки ножей и
используемым при этом абразивам посвящен этот материал.
Автор: Александр Марьянко
Источник: Журнал "Прорез"
|
|
|
|
|
Разделы |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
